Γιατί ο παγωμένος χυμός chokecherry δεν θα έδεσε όταν έφτιαχνες ζελέ;

Ο κατεψυγμένος χυμός chokecherry δεν ζελέ, επειδή η χαμηλή θερμοκρασία κατάψυξης μετουσιώνει την πηκτίνη από τα chokecherries που είναι υπεύθυνα για το ζελέ. Για να το λύσετε αυτό, προσθέστε πηκτίνη του εμπορίου στο χυμό σύμφωνα με τη συσκευασία. Μπορεί να χρειαστείτε επιπλέον ζάχαρη επειδή η πηκτίνη του εμπορίου το απαιτεί