Ποια κεφαλαιουχικά αγαθά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σοκολάτας γάλακτος;

* Ψητήρια με κόκκους κακάο: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για το ψήσιμο των κόκκων κακάο, το οποίο είναι το πρώτο βήμα στην παρασκευή σοκολάτας. Η διαδικασία του καβουρδίσματος αναδεικνύει τη γεύση των φασολιών και τα κάνει ευκολότερα στο άλεσμα.

* Μύλοι κόκκων κακάο: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για την άλεση των καβουρδισμένων κόκκων κακάο σε λεπτή σκόνη.

* Πρέσες βουτύρου κακάο: Αυτές οι μηχανές χρησιμοποιούνται για την συμπίεση της σκόνης κακάο για την εξαγωγή του βουτύρου κακάο. Το βούτυρο κακάο είναι το λίπος που δίνει στη σοκολάτα τη λεία, κρεμώδη υφή της.

* Ζαχαρόμυλοι: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για την άλεση της ζάχαρης σε λεπτή σκόνη.

* Μίξερ σοκολάτας: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για την ανάμειξη της σκόνης κακάο, του βουτύρου κακάο, της ζάχαρης και άλλων συστατικών για τη δημιουργία του μείγματος σοκολάτας.

* Κόγχες: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για τον περαιτέρω καθαρισμό του μείγματος σοκολάτας αλέθοντάς το σε μια λεία, κρεμώδη πάστα.

* Μετριασμένοι: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για τον έλεγχο της θερμοκρασίας του μείγματος σοκολάτας καθώς ψύχεται και στερεοποιείται.

* Μηχανές καλουπώματος: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για τη διαμόρφωση του μείγματος σοκολάτας σε μπάρες, μπλοκ ή άλλα σχήματα.

* Μηχανές συσκευασίας: Αυτά τα μηχανήματα χρησιμοποιούνται για τη συσκευασία των έτοιμων ράβδων σοκολάτας, τουβλάκια ή άλλων σχημάτων σε περιτυλίγματα ή κουτιά.