Γιατί τα marshmellows επιπλέουν;

Η απάντηση στο γιατί τα marshmallows επιπλέουν οφείλεται στην πυκνότητα και την επιφανειακή τους τάση. Τα Marshmallows είναι φτιαγμένα από ένα μείγμα αέρα, ζάχαρης και ζελατίνης. Οι φυσαλίδες αέρα μέσα στο marshmallow το κάνουν λιγότερο πυκνό από το νερό, έτσι επιπλέει στην επιφάνεια. Επιπλέον, η επιφανειακή τάση του νερού είναι υψηλότερη από την επιφανειακή τάση του marshmallow, γεγονός που το βοηθά να διατηρείται στην επιφάνεια.