Σε τι διαφέρει η αμερικανική καραμέλα από άλλες χώρες;

Η αμερικανική καραμέλα περιέχει συχνά σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (HFCS), ένα γλυκαντικό που παρασκευάζεται από άμυλο καλαμποκιού. Αυτό το γλυκαντικό είναι πολύ φθηνότερο από τη ζάχαρη και μπορεί να βρεθεί σε μια μεγάλη ποικιλία επεξεργασμένων τροφίμων, όπως καραμέλα, σόδα και αρτοσκευάσματα. Το HFCS έχει συνδεθεί με μια σειρά προβλημάτων υγείας, όπως η παχυσαρκία, ο διαβήτης τύπου 2 και οι καρδιακές παθήσεις.

2. Τεχνητές γεύσεις και χρώματα:

Η αμερικανική καραμέλα περιέχει συχνά τεχνητές γεύσεις και χρώματα, τα οποία χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν τη γεύση και την εμφάνιση της καραμέλας. Αυτά τα συστατικά προέρχονται συχνά από χημικές ουσίες και έχουν συνδεθεί με μια σειρά προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των αλλεργιών, της υπερκινητικότητας και του καρκίνου.

3. Μεγάλα μεγέθη μερίδων:

Η αμερικανική καραμέλα πωλείται συχνά σε μεγάλες μερίδες, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση. Αυτό μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους και σε άλλα προβλήματα υγείας.

4. Έλλειψη θρεπτικής αξίας:

Η αμερικανική καραμέλα είναι συχνά χαμηλή σε θρεπτική αξία. Συνήθως περιέχει κενές θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις σε βιταμίνες και μέταλλα, που μπορεί να έχουν μια σειρά από αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.

5. Μάρκετινγκ:

Η αμερικανική καραμέλα κυκλοφορεί συχνά επιθετικά σε παιδιά και εφήβους. Αυτό μπορεί να οδηγήσει τα παιδιά και οι έφηβοι να καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες καραμέλας, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση βάρους και σε άλλα προβλήματα υγείας.

Ακολουθούν ορισμένα παραδείγματα για το πώς διαφέρουν τα αμερικανικά γλυκά από τα γλυκά σε άλλες χώρες:

- Στο Ηνωμένο Βασίλειο, τα γλυκά παρασκευάζονται συχνά με ζάχαρη και όχι με HFCS.

- Στην Ιαπωνία, τα γλυκά παρασκευάζονται συχνά με φυσικές γεύσεις και χρώματα, όχι με τεχνητά.

- Στη Γαλλία, οι καραμέλες πωλούνται συχνά σε μικρότερα κομμάτια με ατομική συσκευασία.

- Στην Ελβετία, τα γλυκά παρασκευάζονται συχνά με υλικά υψηλής ποιότητας, όπως σοκολάτα και ξηρούς καρπούς.

- Στη Γερμανία, η καραμέλα συσκευάζεται συχνά σε πολύχρωμα, διακοσμητικά δοχεία.