Τι είναι το cotten candy;

Μαμαράκια , γνωστό και ως νήμα καραμέλας ή νήμα νεράιδας , είναι ένα γλυκό που παρασκευάζεται από κλωστή ζάχαρη. Φτιάχνεται με θέρμανση και περιδίνηση ζάχαρης μέχρι να σχηματίσει λεπτούς κλώνους που στη συνέχεια τυλίγονται γύρω από ένα ραβδί. Το μαλλί της γριάς σερβίρεται συνήθως σε χάρτινο χωνάκι ή σε πλαστική σακούλα.

Η προέλευση του μαλλί της γριάς είναι ασαφής, αλλά πιστεύεται ότι προέρχεται από την Ιταλία τον 15ο αιώνα. Έγινε δημοφιλές στις Ηνωμένες Πολιτείες στα τέλη του 19ου αιώνα, όπου πουλήθηκε για πρώτη φορά σε εκθέσεις και καρναβάλια. Σήμερα, το μαλλί της γριάς είναι μια δημοφιλής απόλαυση σε εκθέσεις, καρναβάλια, λούνα παρκ και άλλες δημόσιες συγκεντρώσεις.

Το μαλλί της γριάς φτιάχνεται με θέρμανση της ζάχαρης σε μια ειδική μηχανή που ονομάζεται μαλλί της γριάς. Ο κλώστης αποτελείται από ένα θερμαινόμενο μπολ και μια περιστρεφόμενη κεφαλή που καλύπτεται από μικροσκοπικές τρύπες. Η ζάχαρη λιώνει στο μπολ και στη συνέχεια διοχετεύεται μέσω των οπών στην περιστρεφόμενη κεφαλή, γεγονός που κάνει τη ζάχαρη να περιστρέφεται και να σχηματίζει λεπτούς κλώνους. Στη συνέχεια, τα νήματα της ζάχαρης τυλίγονται γύρω από ένα ραβδί, το οποίο κρατά ο πελάτης.

Τα ζαχαρωτά της γριάς παρασκευάζονται συνήθως με κρυσταλλική ζάχαρη, αλλά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν και άλλα είδη ζάχαρης, όπως μαύρη ζάχαρη ή ζάχαρη άχνη. Μπορεί να γίνει και με διάφορα χρώματα ζάχαρης για να δώσει στο μαλλί της γριάς διαφορετική εμφάνιση.

Το μαλλί της γριάς είναι μια δημοφιλής απόλαυση επειδή είναι γλυκό και αφράτο. Είναι επίσης πολύ χαμηλό σε θερμίδες, επομένως μπορείτε να το απολαύσετε χωρίς να νιώθετε ενοχές. Ωστόσο, το μαλλί της γριάς δεν είναι μια πολύ θρεπτική τροφή, επομένως πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.