Πώς αποθηκεύετε τον φλοιό καραμέλας λευκής σοκολάτας;

1. Αφήστε τον φλοιό να κρυώσει εντελώς. Αυτό είναι σημαντικό για να αποφευχθεί η δημιουργία συμπύκνωσης, η οποία μπορεί να κάνει τη σοκολάτα μαλακή και κολλώδη.

2. Τυλίξτε το φλοιό με λαδόκολλα ή χαρτί κεριού. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθεί η σοκολάτα φρέσκια και να αποτραπεί η απορρόφηση των οσμών από το ψυγείο ή την κατάψυξη.

3. Τοποθετήστε τον τυλιγμένο φλοιό σε μια σφραγιζόμενη πλαστική σακούλα ή αεροστεγές δοχείο. Αυτό θα βοηθήσει να μην στεγνώσει και να μπαγιατίσει ο φλοιός.

4. Αποθηκεύστε το φλοιό σε δροσερό, ξηρό μέρος. Η ιδανική θερμοκρασία αποθήκευσης για τη λευκή σοκολάτα είναι μεταξύ 55 και 60 βαθμούς Φαρενάιτ. Εάν δεν έχετε δροσερό, ξηρό μέρος για να αποθηκεύσετε το φλοιό, μπορείτε επίσης να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο. Ωστόσο, έχετε κατά νου ότι το ψυγείο μπορεί μερικές φορές να κάνει τη σοκολάτα να γίνει ξηρή και εύθραυστη.

Ακολουθούν ορισμένες πρόσθετες συμβουλές για την αποθήκευση του φλοιού καραμέλας λευκής σοκολάτας:

* Μην αποθηκεύετε το φλοιό κοντά σε τρόφιμα με έντονη οσμή, καθώς η σοκολάτα μπορεί εύκολα να απορροφήσει τις οσμές.

* Εάν αποθηκεύετε τον φλοιό για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να τον καταψύξετε. Ωστόσο, φροντίστε να ξεπαγώσετε αργά τον φλοιό στο ψυγείο πριν τον φάτε.

Με την κατάλληλη αποθήκευση, ο φλοιός καραμέλας λευκής σοκολάτας μπορεί να διαρκέσει έως και 2 μήνες.