Είναι η πώληση μπανάνας και παρόμοια;

Το banana cue και το turon είναι και οι δύο λιχουδιές των Φιλιππίνων που φτιάχνονται από το τηγάνισμα μπανάνων. Ωστόσο, υπάρχουν μερικές βασικές διαφορές μεταξύ των δύο σνακ.

* Συστατικά: Το banana cue παρασκευάζεται με μπανάνες σάμπα, οι οποίες είναι ένα είδος μαγειρικής μπανάνας που είναι μικρότερη και λιγότερο γλυκιά από τις κανονικές μπανάνες. Το Turon, από την άλλη, φτιάχνεται με ώριμες μπανάνες.

* Επίστρωση: Το banana cue επικαλύπτεται με ένα μείγμα μαύρης ζάχαρης και αμύλου καλαμποκιού, ενώ το turon επικαλύπτεται σε ένα περιτύλιγμα από ριζόχαρτο.

* Μέθοδος μαγειρέματος: Το μπανάνα cue τσιγαρίζεται μέχρι να ψηθούν οι μπανάνες και να καραμελώσει η επικάλυψη. Το Turon, από την άλλη, μαγειρεύεται τυλίγοντας τις μπανάνες στο περιτύλιγμα από ριζόχαρτο και στη συνέχεια τηγανίζοντας τες.

* Εξυπηρέτηση: Το μπανάνα cue σερβίρεται συνήθως σε ραβδί, ενώ το turon σερβίρεται κομμένο σε κομμάτια.

Παρά τις διαφορές τους, το banana cue και το turon είναι και τα δύο νόστιμα σνακ που απολαμβάνουν άνθρωποι όλων των ηλικιών στις Φιλιππίνες. Πωλούνται συχνά σε πάγκους και αγορές, ενώ είναι επίσης ένα δημοφιλές επιδόρπιο σε εστιατόρια.