Από τι αποτελείται το αλάτι;

Το επιτραπέζιο αλάτι, γνωστό και ως χλωριούχο νάτριο (NaCl), είναι μια χημική ένωση που αποτελείται από ίσα μέρη ιόντων νατρίου και χλωρίου. Αυτά τα ιόντα είναι διατεταγμένα σε ένα κυβικό κρυσταλλικό πλέγμα, το οποίο δίνει στο αλάτι το χαρακτηριστικό του σχήμα και τις ιδιότητές του. Το αλάτι είναι ένα απαραίτητο μέταλλο για την ανθρώπινη υγεία, καθώς βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας των υγρών του σώματος και της μυϊκής λειτουργίας. Χρησιμοποιείται επίσης ως συντηρητικό τροφίμων και ενισχυτικό γεύσης.