Πόσο πέρα ​​από την καλύτερη ημερομηνία χρήσης μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα;

Η ημερομηνία «καλύτερης χρήσης μέχρι» στο τυρί κρέμα δεν είναι ημερομηνία λήξης, αλλά μάλλον μια εκτίμηση για το πότε το τυρί θα είναι στην καλύτερη ποιότητά του. Σύμφωνα με το USDA, το τυρί κρέμα μπορεί να καταναλωθεί με ασφάλεια για έως και 2 εβδομάδες μετά την ημερομηνία «καλύτερης χρήσης έως» εάν φυλάσσεται σωστά στο ψυγείο.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές για την αποθήκευση του τυριού κρέμα:

- Διατηρείτε το τυρί κρέμα τυλιγμένο σφιχτά στην αρχική του συσκευασία ή σε αεροστεγές δοχείο.

- Αποθηκεύστε το τυρί κρέμα στο πιο κρύο μέρος του ψυγείου, που είναι συνήθως το κάτω ράφι.

- Αποφύγετε την αποθήκευση του τυριού κρέμα στην πόρτα του ψυγείου, γιατί είναι πιο πιθανό να αυξομειωθεί η θερμοκρασία.

- Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τυρί κρέμα μέσα σε λίγες μέρες, μπορείτε να το αφήσετε στην αρχική συσκευασία.

- Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το τυρί κρέμα για περισσότερο από μερικές ημέρες, μπορείτε να το καταψύξετε. Για να παγώσετε το τυρί κρέμα, τυλίξτε το σφιχτά σε χαρτί κατάψυξης ή πλαστική μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Το τυρί κρέμα μπορεί να καταψυχθεί για έως και 2 μήνες.

Κατά την κατάψυξη του τυριού κρέμα, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η υφή του μπορεί να αλλάξει ελαφρώς. Μόλις αποψυχθεί, το τυρί κρέμα μπορεί να είναι ελαφρώς πιο μαλακό και πιο εύθρυπτο από ό,τι πριν από την κατάψυξη.