Πώς φτιάχνετε τη σοκολάτα γάλακτος;

- 500 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας

- 250 ml γάλα

- 100 γρ ζάχαρη

- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

- Μια κατσαρόλα

- Ένα ξύλινο κουτάλι

- Μια σπάτουλα

Οδηγίες:

1. Τοποθετήστε τη μαύρη σοκολάτα σε ένα μπολ ανθεκτικό στη θερμότητα και βάλτε πάνω σε μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει.

2. Ανακατεύουμε τη σοκολάτα μέχρι να λιώσει τελείως.

3. Αποσύρουμε το μπολ από τη φωτιά και προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας.

4. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.

5. Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας γάλακτος σε μια φόρμα και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες.

6. Μόλις σφίξει η σοκολάτα γάλακτος, την αφαιρούμε από τη φόρμα και την απολαμβάνουμε.

Συμβουλές για την παρασκευή σοκολάτας γάλακτος:

- Χρησιμοποιήστε μαύρη σοκολάτα υψηλής ποιότητας για την καλύτερη γεύση.

- Ανακατεύουμε συνεχώς τη σοκολάτα όσο λιώνει για να μην καεί.

- Εάν δεν έχετε θερμαντικό μπολ, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Φροντίστε να το βάζετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε μικρά βήματα, ανακατεύοντας ανάμεσα σε κάθε βήμα, για να μην καεί.

- Μπορείτε να προσθέσετε άλλα συστατικά στη σοκολάτα γάλακτος σας, όπως ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα ή μπαχαρικά.