Ποιος ήταν ο πρώτος που δημιούργησε τη σοκολάτα;

Δεν υπάρχει μια οριστική απάντηση σε αυτό, καθώς η προέλευση της σοκολάτας χάνεται στο χρόνο και στο μύθο. Ωστόσο, ο πρώτος γνωστός πολιτισμός που καλλιέργησε φυτείες κακάο και επεξεργάστηκε κόκκους κακάο σε ποτό ήταν ο πολιτισμός των Μάγια της Κεντρικής Αμερικής. Άρχισαν να καλλιεργούν κακαόδεντρα γύρω στο 2500 π.Χ., με αποδείξεις για την τελετουργική και ιατρική χρήση του τουλάχιστον ήδη από το 1500 π.Χ. Η λέξη «κακάο» προέρχεται επίσης από τη λέξη «kakaw» των Μάγια.