Είναι ζύμη ή κουρκούτι για μπισκότα;

Η ζύμη είναι ένα μείγμα συστατικών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ψωμιού, αρτοσκευασμάτων, μπισκότων και ορισμένων άλλων ειδών φαγητού. Από την άλλη πλευρά, το κουρκούτι είναι ένα ημί-υγρό μείγμα που μπορεί να χυθεί και χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή τηγανιτών, βαφλών και κέικ.

Η ζύμη για μπισκότα είναι ένα είδος ζύμης, που φτιάχνεται ειδικά για το ψήσιμο μπισκότων. Συνήθως παρασκευάζεται από έναν συνδυασμό αλευριού, ζάχαρης, βουτύρου ή άλλου λίπους, αυγών και κάποιας μορφής διογκωτικού παράγοντα, όπως μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ. Η ζύμη μπισκότων μπορεί επίσης να περιλαμβάνει πρόσθετα συστατικά όπως τσιπς σοκολάτας, ξηρούς καρπούς ή αποξηραμένα φρούτα.

Το κουρκούτι μπισκότων δεν είναι συνηθισμένος όρος, καθώς η ζύμη μπισκότων συνήθως δεν είναι σε μορφή που χύνεται. Ωστόσο, εάν η ζύμη για μπισκότα παρασκευάζεται με μεγαλύτερη αναλογία υγρών συστατικών ή εάν έχει σκοπίμως αραιωθεί, μπορεί να γίνει πιο ρευστή και να μοιάζει με κουρκούτι.