Το βούτυρο κακάο έχει ξηρούς καρπούς;

Το βούτυρο κακάο δεν περιέχει ξηρούς καρπούς. Είναι ένα είδος λίπους που εξάγεται από κόκκους κακάο, που είναι οι σπόροι του κακαόδεντρου. Οι κόκκοι κακάο είναι το κύριο συστατικό της σοκολάτας, αλλά το βούτυρο κακάο διαχωρίζεται από τα άλλα συστατικά του κόκκου κατά την επεξεργασία. Το βούτυρο κακάο είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου και έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Χρησιμοποιείται σε πολλούς διαφορετικούς τύπους προϊόντων διατροφής, όπως σοκολάτα, καραμέλα, παγωτό και καλλυντικά.