Είναι θανατηφόρα η ζύμη μπισκότων μπεν και τζέρι;

Η ζύμη μπισκότων Ben &Jerry δεν είναι θανατηφόρα, αλλά μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση. Τα ωμά αυγά και το αλεύρι στη ζύμη των μπισκότων μπορεί να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια, όπως η σαλμονέλα και το E. coli. Αυτά τα βακτήρια μπορούν να προκαλέσουν κράμπες στο στομάχι, έμετο, διάρροια και πυρετό. Σε σοβαρές περιπτώσεις, η τροφική δηλητηρίαση μπορεί να οδηγήσει σε νοσηλεία.

Για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση, είναι σημαντικό να μαγειρέψετε καλά τη ζύμη μπισκότων πριν τη φάτε. Η ζύμη των μπισκότων πρέπει να θερμανθεί σε εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμών Φαρενάιτ. Μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία της ζύμης μπισκότων βάζοντας ένα θερμόμετρο φαγητού στο κέντρο της ζύμης.

Εάν είστε έγκυος, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποφύγετε την κατανάλωση ωμής ζύμης μπισκότων. Οι έγκυες γυναίκες είναι πιο ευάλωτες σε τροφική δηλητηρίαση και τα βακτήρια στην ακατέργαστη ζύμη μπισκότων μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα υγείας στο αναπτυσσόμενο μωρό.

Εάν ανησυχείτε για τροφική δηλητηρίαση, μπορείτε να μιλήσετε με το γιατρό σας ή έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο.