Το βούτυρο μπορεί να αλλάξει κατάσταση;

Ναι, το βούτυρο μπορεί να υποστεί αλλαγές κατάστασης. Είναι στερεό σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά μπορεί να λιώσει σε υγρό όταν θερμανθεί ή μπορεί να στερεοποιηθεί σε στερεό όταν ψυχθεί. Επιπλέον, το βούτυρο μπορεί επίσης να αλλάξει κατάσταση απευθείας από στερεό σε αέριο μέσω εξάχνωσης, όταν η θερμοκρασία είναι αρκετά υψηλή.