Είναι το ίδιο πράγμα το βούτυρο κακάο και η σκόνη;

Το βούτυρο κακάο και η σκόνη κακάο δεν είναι το ίδιο πράγμα. Το βούτυρο κακάο είναι ένα λίπος που εξάγεται από τους κόκκους κακάο, ενώ η σκόνη κακάο παρασκευάζεται από τα στερεά που παραμένουν μετά την αφαίρεση του βουτύρου κακάο. Το βούτυρο κακάο χρησιμοποιείται στην παρασκευή σοκολάτας και σε άλλα προϊόντα ζαχαροπλαστικής, ενώ η σκόνη κακάο χρησιμοποιείται ως γευστικός παράγοντας σε μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, όπως ποτά, επιδόρπια και κέικ.