Ποιες είναι μερικές συνταγές για κολομβιανά επιδόρπια;

1. Τούρτα Tres Leches (Torta de Tres Leches):

Ένα υγρό παντεσπάνι εμποτισμένο σε ένα μείγμα τριών ειδών γάλακτος (γάλα εβαπορέ, συμπυκνωμένο γάλα και κρέμα γάλακτος) και από πάνω σαντιγί.

2. Κολομβιανός Buñuelos:

Τηγανισμένες μπάλες ζύμης φτιαγμένες με γιούκα, τυρί και αυγά, που τις απολαμβάνουμε συχνά κατά την περίοδο των γιορτών.

3. Νατίλα:

Ένα κρεμώδες επιδόρπιο με κρέμα φτιαγμένο με γάλα, ζάχαρη, αυγά και κανέλα, που συχνά σερβίρεται με μια πασπαλισμένη σκόνη κανέλας από πάνω.

4. Arequipe:

Ένα παχύρρευστο άλειμμα που μοιάζει με καραμέλα από ζαχαρούχο γάλα και χρησιμοποιείται συχνά ως γέμιση για επιδόρπια ή ως επικάλυψη σε παγωτό.

5. Dulce de Leche Envigado:

Ένα μοναδικό επιδόρπιο από την πόλη Envigado στην Κολομβία, φτιαγμένο με στρώσεις ζύμης μπισκότων, dulce de leche και μαρέγκα, ψημένο μέχρι να ροδίσει.

6. Merengón:

Ένα επιδόρπιο παρόμοιο με μαρέγκα, φτιαγμένο με στρώσεις μαρέγκας, κρέμα ζαχαροπλαστικής και φρέσκα φρούτα.

7. Postre de Natas:

Ένα επιδόρπιο με στρώσεις φτιαγμένο με εναλλασσόμενες στρώσεις ladyfingers, κρέμα και σαντιγί, που συχνά σερβίρεται παγωμένο.

8. Manjar Blanco:

Ένα γλυκό, γαλακτώδες επιδόρπιο από τις ακτές του Ειρηνικού της Κολομβίας, φτιαγμένο με ρύζι, γάλα, ζάχαρη και κανέλα.

9. Brevas Con Arequipe:

Ένα απλό αλλά νόστιμο επιδόρπιο που αποτελείται από φρέσκα σύκα γεμιστά με αρεκίπη ​​και σερβίρεται παγωμένα.

10. Cocadas:

Μικρά μπισκότα καρύδας ή αμυγδαλωτά φτιαγμένα με τριμμένη καρύδα, συμπυκνωμένο γάλα και αυγά.

Αυτά είναι μόνο μερικά παραδείγματα από τα πολλά νόστιμα επιδόρπια που έχει να προσφέρει η Κολομβία. Κάθε περιοχή της χώρας έχει τις δικές της σπεσιαλιτέ και παραλλαγές αυτών των γλυκών, κάνοντας την κολομβιανή κουζίνα απίστευτα διαφορετική και γευστική.