Τι συνταγές μπορούν να γίνουν με μισό και κρέμα;

Ακολουθούν μερικές συνταγές που μπορούν να παρασκευαστούν χρησιμοποιώντας μισή και μισή κρέμα:

1. Σάλτσα Alfredo:

Συστατικά:

- Μισή και μισή κρέμα

- Βούτυρο

- Σκόρδο

- τυρί παρμεζάνα

- Αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

1. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαγειρέψτε για ένα λεπτό ή μέχρι να μυρίσει.

3. Ρίχνουμε τη μισή και μισή κρέμα και την αφήνουμε να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

4. Αλατοπιπερώνετε ανάλογα με το γούστο σας.

5. Προσθέτουμε την τριμμένη παρμεζάνα και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και να ενωθεί απαλά με τη σάλτσα.

Σερβίρετε την κρεμώδη σάλτσα Alfredo πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά.

2. Quiche:

Συστατικά:

- Μισή και μισή κρέμα

- Αυγά

- Κούστα πίτας

- Τυρί (όπως τσένταρ, μοτσαρέλα ή παρμεζάνα)

- Μπέικον ή ζαμπόν (προαιρετικά)

- Λαχανικά (όπως κρεμμύδια, πιπεριές, μανιτάρια)

Οδηγίες:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στη θερμοκρασία που καθορίζεται στη συσκευασία κρούστας πίτας σας.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και τη μισή μισή κρέμα.

3. Προσθέστε άλλα επιθυμητά συστατικά όπως τυρί, μπέικον/ζαμπόν και λαχανικά. Ανακατεύουμε καλά.

4. Ρίχνουμε τη γέμιση στην άψητη κρούστα της πίτας και στρώνουμε από πάνω επιπλέον τυρί και γαρνιτούρες.

5. Ψήνετε την κις σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας για την κρούστα της πίτας.

Αφήστε το να κρυώσει πριν το κόψετε και σερβίρετε.

3. Παγωτό:

Συστατικά:

- Μισή και μισή κρέμα

- Ζάχαρη

- Εκχύλισμα βανίλιας

- Προαιρετικές γεύσεις (όπως τσιπς σοκολάτας, μούρα, εκχυλίσματα κ.λπ.)

Οδηγίες:

1. Σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη μισή και μισή κρέμα, τη ζάχαρη και το εκχύλισμα βανίλιας.

2. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.

3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Προσθέστε τις γεύσεις που επιθυμείτε σε αυτό το σημείο.

4. Μεταφέρετε το μείγμα σε παγωτομηχανή και παγώστε σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή.

5. Μόλις αναδευτεί, μεταφέρετε το παγωτό σε ένα αεροστεγές δοχείο και παγώστε για μερικές ώρες ή όλη τη νύχτα για πιο σφιχτή υφή.

Απολαύστε το σπιτικό μισό-μισό παγωτό σας!

4. Κρεμώδης σούπα μανιταριών:

Συστατικά:

- Μισή και μισή κρέμα

- Βούτυρο

- Μανιτάρια

- Κρεμμύδι

- Σκόρδο

- Αλεύρι

- Ζωμός λαχανικών

- Αλάτι και πιπέρι

- Μαϊντανός (για γαρνίρισμα)

Οδηγίες:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά.

2. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.

3. Προσθέστε τα μανιτάρια σε φέτες και μαγειρέψτε μέχρι να αρχίσουν να βγάζουν τους χυμούς τους.

4. Πασπαλίζουμε με αλεύρι το μείγμα και ανακατεύουμε να επικαλυφθούν τα υλικά.

5. Ρίξτε σιγά σιγά το ζωμό λαχανικών και αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

6. Προσθέτουμε μισή και μισή κρέμα και ανακατεύουμε καλά. Αλατοπιπερώνουμε.

7. Αφήνουμε τη σούπα να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά μέχρι να πήξει ελαφρά.

8. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό πριν το σερβίρουμε.

5. σαντιγί:

Συστατικά:

- Μισή κρέμα (κρύα)

- Ζάχαρη (ή γλυκαντικό της επιλογής)

- Εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Οδηγίες:

1. Σε ένα παγωμένο μπολ του μίξερ ρίχνουμε την κρύα μισή μισή κρέμα.

2. Ξεκινήστε να χτυπάτε την κρέμα σε χαμηλή ταχύτητα με ηλεκτρικό μίξερ.

3. Σταδιακά αυξάνετε την ταχύτητα στο υψηλό και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρι να αρχίσει να πήζει η κρέμα.

4. Προσθέστε ζάχαρη (ή το γλυκαντικό που προτιμάτε) και εκχύλισμα βανίλιας, αν θέλετε, και συνεχίστε το χτύπημα.

5. Συνεχίστε να χτυπάτε μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές.

Βάζετε τη σαντιγί στο ψυγείο μέχρι να τη χρησιμοποιήσετε. Μπορεί να επιδοθεί σε επιδόρπια, φρούτα ή να χρησιμοποιηθεί ως γέμιση για κέικ ή αρτοσκευάσματα.