Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σάλτσα μήλου με λάδι σε κέικ red velvet;

Η σάλτσα μήλου δεν μπορεί να αντικαταστήσει το λάδι σε μια συνταγή red velvet cake. Ενώ η σάλτσα μήλου μπορεί να προσθέσει υγρασία στα αρτοσκευάσματα, δεν έχει την περιεκτικότητα σε λιπαρά και τον πλούτο του λαδιού. Το λάδι είναι απαραίτητο σε αυτή τη συνταγή για την περιεκτικότητά του σε λιπαρά, που συμβάλλει στην υφή, τη γεύση και τη συνολική δομή του κέικ. Η αντικατάσταση του λαδιού με τη σάλτσα μήλου θα είχε ως αποτέλεσμα ένα πιο πυκνό, πιο στεγνό κέικ με αλλοιωμένο προφίλ γεύσης.