Τι μπορείτε να αντικαταστήσετε με την κρέμα γάλακτος σε μια συνταγή;

Απλό ελληνικό γιαούρτι:Το ελληνικό γιαούρτι έχει παρόμοια γεύση και πάχος με την κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιήστε το σε ίση ποσότητα με την κρέμα γάλακτος.

Crème fraîche:Η Crème fraîche είναι μια γαλλική κρέμα καλλιέργειας που είναι ελαφρώς πικάντικη και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Χρησιμοποιήστε το σε ίση ποσότητα με την κρέμα γάλακτος.

Τυρί μασκαρπόνε:Το τυρί μασκαρπόνε είναι ένα πλούσιο και κρεμώδες ιταλικό τυρί. Έχει ελαφρώς γλυκιά γεύση, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της κρέμας γάλακτος σε πολλές συνταγές. Χρησιμοποιήστε το σε ίση ποσότητα με την κρέμα γάλακτος.

Τυρί κότατζ:Το τυρί κότατζ μπορεί να ανακατευτεί μέχρι να γίνει λείο για να δημιουργηθεί ένα υποκατάστατο ξινή κρέμα. Ωστόσο, έχει μια ελαφρώς κοκκώδη υφή, επομένως μπορεί να μην είναι κατάλληλο για όλες τις συνταγές. Χρησιμοποιήστε το σε ίση ποσότητα με την κρέμα γάλακτος.

Βαριά κρέμα και χυμός λεμονιού:Συνδυάστε παχιά κρέμα και χυμό λεμονιού σε αναλογία 1:1 για να δημιουργήσετε ένα υποκατάστατο ξινή κρέμα. Ο χυμός λεμονιού θα δώσει την αίσθηση του φαγητού, ενώ η παχύρρευστη κρέμα θα προσθέσει πάχος.

Γάλα και ξύδι:Συνδυάστε γάλα και ξύδι σε αναλογία 1:1 και αφήστε το να καθίσει για 5-10 λεπτά. Το ξύδι θα πήξει το γάλα, δημιουργώντας μια υφή παρόμοια με την κρέμα γάλακτος. Χρησιμοποιήστε το σε ίση ποσότητα με την κρέμα γάλακτος.

Αβοκάντο:Ανακατέψτε ένα ώριμο αβοκάντο με λίγο χυμό λεμονιού και αλάτι για να δημιουργήσετε ένα κρεμώδες και πικάντικο υποκατάστατο. Χρησιμοποιήστε το σε ίση ποσότητα με την κρέμα γάλακτος.

Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα υποκατάστατα μπορεί να αλλάξουν ελαφρώς τη γεύση και την υφή της συνταγής σας. Προσαρμόστε τις ποσότητες όπως απαιτείται για να επιτύχετε την επιθυμητή συνοχή και γεύση.