Πώς ξεφλουδίζετε έναν πομαγκρανίτη;

1. Πλύσιμο :Πλύνετε καλά το ρόδι κάτω από καθαρό νερό για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.

2. Βαθμολογήστε το δέρμα: Κρατήστε το ρόδι γερά στο χέρι σας. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να χαράξετε το δέρμα σε τέσσερα ή έξι τμήματα από πάνω προς τα κάτω, κάνοντας κοψίματα βάθους περίπου 1/4 έως 1/2 ίντσας. Αποφύγετε την κοπή στον εσωτερικό πολτό.

3. Μούλιασμα σε νερό: Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ ή δοχείο με δροσερό νερό. Βυθίστε το χαραγμένο ρόδι στο νερό. Το νερό θα βοηθήσει στη χαλάρωση των οπών και θα διευκολύνει το ξεφλούδισμα.

4. Κατάργηση τμημάτων :Τρίψτε απαλά τα χαραγμένα τμήματα με τα χέρια σας ή πιέστε το πάνω μέρος του ροδιού ενώ είναι βυθισμένο στο νερό. Τα επιμέρους τμήματα θα πρέπει να αρχίσουν να διασπώνται και οι οπές θα αρχίσουν να χαλαρώνουν.

5. Μεταφορά σε ένα μπολ: Βγάζουμε το ρόδι από το νερό και το τοποθετούμε σε ένα καθαρό μπολ.

6. Ανοίξτε τις ενότητες :Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας ή ένα μικρό κουτάλι, ανοίξτε απαλά τα χαραγμένα τμήματα του ροδιού για να αποκαλύψετε τα κουφώματα μέσα.

7. Διαχωρισμός Arils :Συνεχίστε να ανοίγετε τα τμήματα και να αφαιρείτε προσεκτικά τους κόλπους. Προσέξτε να μην σπάσετε τα εύθραυστα αράβια.

8. Διαχωρισμός σπόρων: Μερικά ρόδια μπορεί να περιέχουν μικρούς σπόρους στο εσωτερικό των αρλίων. Μπορείτε να τα αφαιρέσετε πιέζοντας ή τσιμπώντας απαλά τους κόλπους ανάμεσα στα δάχτυλά σας.

9. Αποστράγγιση περίσσειας νερού: Μόλις αφαιρεθούν οι περισσότερες από τις λαβίδες, ανασηκώστε το μπολ με τις ρίγες από το νερό και αφήστε το νερό που έχει απομείνει να στραγγίσει.

10. Απορρίψτε τους σπόρους: Εάν έχουν μείνει σπόροι στο μπολ, ξαφρίστε απαλά την επιφάνεια του νερού για να τους αφαιρέσετε.

11. Ξέβγαλμα: Ξεπλύνετε στα άκρα ένα τελευταίο ξεπλύνετε με καθαρό νερό, εάν χρειάζεται, για να ξεπλύνετε τυχόν υπολείμματα δέρματος ή σπόρων.

12. Απολαύστε: Οι αποφλοιωμένες ροδιές σας είναι τώρα έτοιμες να τις καταναλώσετε φρέσκες ή να τις χρησιμοποιήσετε σε συνταγές.