Φτιάχνει κανείς σαντιγί με οινόπνευμα;

Ναι, είναι δυνατόν να φτιάξετε σαντιγί με οινόπνευμα. Αυτός ο τύπος σαντιγί αναφέρεται συχνά ως "σαντιγί με αιχμηρή κρέμα" ή "χτυπημένη κρέμα". Παρασκευάζεται με έγχυση βαριάς κρέμας με οινόπνευμα, συνήθως λικέρ ή αρωματισμένη βότκα, και στη συνέχεια χτυπώντας την μέχρι να γίνει αφράτη και σφιχτή.

Για να φτιάξετε τη σαντιγί, θα χρειαστείτε:

* Βαριά κρέμα

* Αλκοόλ της επιλογής σας (όπως βότκα βανίλιας, λικέρ σοκολάτας ή ιρλανδική κρέμα)

* Προαιρετικά:Ζάχαρη ή γλυκαντικό

Οδηγίες:

1. Σε ένα παγωμένο μπολ ανάμειξης, ανακατεύουμε την παχύρρευστη κρέμα και το αλκοόλ.

2. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ χειρός ή ένα μίξερ βάσης εξοπλισμένο με το εξάρτημα για το σύρμα για να χτυπήσετε το μείγμα κρέμας και αλκοόλης σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σκληρές κορυφές.

3. Αν θέλετε, προσθέστε ζάχαρη ή γλυκαντικό για γεύση.

Η προκύπτουσα αιχμηρή σαντιγί μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε επιδόρπια, κοκτέιλ ή ακόμα και ζεστή σοκολάτα. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ της αιχμηρής σαντιγί μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο και την ποσότητα αλκοόλ που χρησιμοποιείται, επομένως είναι σημαντικό να το καταναλώνετε υπεύθυνα.