Πώς πήραν το όνομά τους τα crumpets;

Υπάρχουν αρκετές θεωρίες για την προέλευση της λέξης "crumpet". Μια θεωρία είναι ότι προέρχεται από την παλιά αγγλική λέξη «crymele» που σημαίνει «τηγανίτα». Μια άλλη θεωρία είναι ότι προέρχεται από την ολλανδική λέξη "krompet", που σημαίνει "σκυμμένος". Αυτό οφείλεται στο ότι οι κρουμπέτες παραδοσιακά μαγειρεύονται σε ταψί και έχουν ελαφρώς θολωτό σχήμα. Τέλος, ορισμένοι πιστεύουν ότι η λέξη «crumpet» προέρχεται από την ιρλανδική λέξη «cruimpe», που σημαίνει «ζαρωμένος». Αυτό συμβαίνει επειδή τα crumpets έχουν ελαφρώς ζαρωμένη υφή.

Η πρώτη καταγεγραμμένη χρήση της λέξης «crumpet» στα αγγλικά χρονολογείται από τον 14ο αιώνα. Στο Μεσαίωνα, οι κρούστες ήταν ένα δημοφιλές φαγητό μεταξύ των φτωχών. Συχνά τρώγονταν με βούτυρο ή τυρί και μερικές φορές χρησιμοποιήθηκαν ως υποκατάστατο ψωμιού. Οι κρούστες έγιναν όλο και πιο δημοφιλείς στην Αγγλία τον 18ο αιώνα και πλέον θεωρούνται εθνικό πιάτο.

Οι κρούστες συνήθως παρασκευάζονται από ένα κουρκούτι με βάση τη μαγιά που μαγειρεύεται σε ζεστό ταψί. Έχουν ελαφρώς σπογγώδη υφή και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Οι κρουμέτες συχνά σερβίρονται με βούτυρο, μαρμελάδα ή μέλι. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν ως βάση για άλλα πιάτα, όπως σάντουιτς crumpet ή φρύνος στην τρύπα.

Οι κρουμέτες είναι ένα νόστιμο και ευέλικτο φαγητό που μπορούν να απολαύσουν άνθρωποι όλων των ηλικιών. Είναι ένα δημοφιλές σνακ και συχνά σερβίρονται στο πρωινό ή στο τσάι. Οι κρούστες αποτελούν μέρος της βρετανικής κουλτούρας και αποτελούν μια νόστιμη υπενθύμιση της πλούσιας ιστορίας της χώρας.