Γιατί μια πίτα με πεκάν πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο;

Μια πίτα με πεκάν δεν χρειάζεται να φυλάσσεται στο ψυγείο. Αν και είναι αλήθεια ότι πολλά τρόφιμα που περιέχουν αυγά, όπως η κρέμα, η κρέμα ή η μαρέγκα, απαιτούν ψύξη, η γέμιση πίτας πεκάν είναι ασφαλής σε θερμοκρασία δωματίου για έως και δύο ημέρες, σύμφωνα με το USDA. Μερικοί άνθρωποι, μάλιστα, προτιμούν να καταναλώνουν την πίτα τους με πεκάν σε θερμοκρασία δωματίου. Ωστόσο, εάν ανησυχείτε για την αποθήκευση λόγω των καιρικών συνθηκών ή θέλετε να παρατείνετε τη φρεσκάδα του, συνιστάται η κατάψυξη.