Πώς ξέρετε πότε γίνεται μια πίτα με πεκάν;

Υπάρχουν μερικοί τρόποι για να καταλάβετε πότε γίνεται μια πίτα με πεκάν:

- Χρώμα κρούστας. Η κρούστα μιας πίτας με πεκάν θα πρέπει να ροδίσει μέχρι το τέλος όταν τελειώσει το ψήσιμο της πίτας.

- Γεμιστική υφή. Η γέμιση μιας πίτας με πεκάν πρέπει να είναι σταθεροποιημένη αλλά να είναι ελαφρώς τσιμπημένη όταν μετακινείτε την πίτα. Εάν η πίτα φαίνεται να είναι εντελώς συμπαγής, είναι πιθανό να είναι υπερβολικά ψημένη.

- Δοκιμή οδοντογλυφίδας. Βάλτε μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο της πίτας. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, η πίτα είναι έτοιμη.

Επίσης, πολλές συνταγές υποδεικνύουν έναν συγκεκριμένο χρόνο ψησίματος, για παράδειγμα, 55-65 λεπτά. Ωστόσο, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας, γι' αυτό είναι σημαντικό να ελέγξετε για ψητό όπως περιγράφεται παραπάνω.