Πόσο καιρό να αποθηκεύσετε την πίτα πεκάν σε θερμοκρασία δωματίου;

Δεν συνιστάται να αποθηκεύετε ποτέ την πίτα πεκάν σε θερμοκρασία δωματίου. Εάν αφεθεί έξω σε θερμοκρασία δωματίου, η πίτα μπορεί να γίνει κίνδυνος για την υγεία. Οι κανονισμοί του USDA ορίζουν ότι οποιαδήποτε ευπαθή τροφή, όπως μια πίτα με πεκάν, πρέπει να διατηρείται σε θερμοκρασία 40 βαθμούς Φαρενάιτ ή πιο κρύα για να αποτραπεί η ανάπτυξη βακτηρίων. Οποιοδήποτε ψημένο προϊόν χωρίς κατάλληλη ψύξη θα αρχίσει να αναπτύσσει μούχλα μέσα σε λίγες μέρες. Έτσι, βάζετε πάντα την πίτα με πεκάν στο ψυγείο και την αφήνετε να κρυώσει πριν την καλύψετε και την αποθηκεύσετε για να μειώσετε τον κίνδυνο συμπύκνωσης.