Τι σημαίνει μοιράζοντας το ελαιόλαδο;

Η διαίρεση του ελαιολάδου δεν σημαίνει σωματική διάσπαση του λαδιού. Αναφέρεται σε έναν γαστρονομικό όρο που χρησιμοποιείται στην παρασκευή ντρέσινγκ σαλάτας, όπου ένα γαλάκτωμα δημιουργείται συνδυάζοντας ελαιόλαδο με άλλα συστατικά όπως ξύδι, αλάτι και βότανα. Η διαδικασία διαίρεσης του ελαιολάδου περιλαμβάνει σταδιακό χτύπημα ή ανάμειξη του λαδιού στα άλλα συστατικά, γαλακτωματοποιώντας τα και δημιουργώντας ένα λείο και σταθερό ντρέσινγκ.