Τι γεύση έχει η πίτα βατόμουρου;

Πίτα βατόμουρου έχει μια γλυκιά και πικάντικη γεύση με νιφάδα κρούστας. Τα ζουμερά βατόμουρα είναι μια τέλεια αντίθεση με τη βουτυράτη, εύθρυπτη κρούστα. Όταν η πίτα βατόμουρου είναι φρεσκοψημένη από το φούρνο, η γέμιση μύρτιλλου είναι χλιαρή και ζεστή, ενώ η κρούστα είναι τραγανή. Τα βατόμουρα συχνά απελευθερώνουν τους χυμούς τους κατά το ψήσιμο, εισχωρώντας στην κρούστα, με αποτέλεσμα ένα νόστιμο σιρόπι. Το άρωμα των φρέσκων μύρτιλων, που συμπληρώνεται από νότες κανέλας, ζάχαρης και ξύσμα λεμονιού, γεμίζει τον αέρα και μπορεί να είναι αρκετά ορεκτικό.