Πού μπορεί κανείς να βρει συνταγή για πίτα με κοτόπιτα με κρούστες Pillsbury;

Συστατικά:

Για τη γέμιση:

- 1 κιλό στήθη κοτόπουλου ή μπούτια χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε κομμάτια 1 ίντσας

- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι σέλινο ψιλοκομμένο

- 1/2 φλιτζάνι καρότα ψιλοκομμένα

- 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις

- 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο, χωρισμένο

- 1/4 φλιτζάνι ζωμό κότας

- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι

- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι

- 1/2 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα

Για την κρούστα:

- 2 κρούστες πίτας Pillsbury™ στο ψυγείο

Οδηγίες:

Βήμα 1:Προετοιμάστε τη γέμιση

1. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο.

2. Προσθέστε το κοτόπουλο, το κρεμμύδι, το σέλινο και τα καρότα στο τηγάνι και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει το κοτόπουλο και να μαλακώσουν τα λαχανικά, περίπου 5-7 λεπτά.

3. Ρίξτε το αλεύρι πάνω από τα λαχανικά και μαγειρέψτε για 1 λεπτό, ανακατεύοντας συνεχώς.

4. Προσθέστε το ζωμό κοτόπουλου, την παχύρρευστη κρέμα, το θυμάρι, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι στο τηγάνι και αφήστε να σιγοβράσει.

5. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε τη γέμιση για 10 λεπτά ή μέχρι να δέσει η σάλτσα.

6. Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά και τα καρότα και μαγειρέψτε μέχρι να ζεσταθούν.

Βήμα 2:Συναρμολογήστε την κατσαρόλα

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375°F (190°C).

2. Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια, απλώστε μια από τις κρούστες πίτας σε κύκλο 12 ιντσών.

3. Μεταφέρετε την κρούστα της πίτας σε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών και κόψτε τις άκρες.

4. Ρίχνουμε τη γέμιση κοτόπουλου στην κρούστα της πίτας.

5. Ανοίξτε την υπόλοιπη κρούστα πίτας σε κύκλο 12 ιντσών.

6. Τοποθετούμε τη δεύτερη κρούστα πίτας πάνω από τη γέμιση και κόβουμε τις άκρες.

7. Διπλώστε τις άκρες της κάτω κρούστας πίτας πάνω από την πάνω κρούστα και τσακίστε για να σφραγιστούν.

8. Κόψτε μερικές σχισμές στην επάνω κρούστα για να διαφύγει ο ατμός.

Βήμα 3:Ψήστε την πίτα με γλάστρα

1. Αλείφουμε την πάνω κρούστα με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο.

2. Ψήνετε την πίτα της κοτόπιτας στον προθερμασμένο φούρνο για 30-35 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να αναβράζει η γέμιση.

3. Αφήνουμε την κατσαρόλα να κρυώσει για τουλάχιστον 15 λεπτά πριν τη σερβίρουμε.

Απολαύστε τη νοστιμότατη και ζεστή Chicken Pot Pie σας με κρούστες πίτας Pillsbury™ στο ψυγείο!