Γιατί ονομάζεται μπύρα τζίντζερ αν δεν περιέχει αλκοόλ;

Ο όρος «μπύρα» στην μπύρα τζίντζερ αναφέρεται στη διαδικασία παρασκευής και όχι στην παρουσία αλκοόλ. Η μπύρα τζίντζερ παρασκευάζεται με ζύμωση ενός μείγματος τζίντζερ, νερού, ζάχαρης και μαγιάς, παρόμοια με τον τρόπο παρασκευής των παραδοσιακών αλκοολούχων μπύρων. Ωστόσο, η διαδικασία ζύμωσης στην μπύρα τζίντζερ ελέγχεται για να αποτραπεί η μετατροπή όλων των σακχάρων σε αλκοόλ, με αποτέλεσμα ένα μη αλκοολούχο ποτό.

Παραδοσιακά, η μπύρα τζίντζερ παρασκευαζόταν συχνά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, αλλά με την πάροδο του χρόνου, πολλοί εμπορικοί παραγωγοί μπύρας τζίντζερ στράφηκαν στην παραγωγή της ως μη αλκοολούχο ποτό για να καλύψουν ένα ευρύτερο κοινό και να συμμορφωθούν με τους κανονισμούς σε ορισμένες περιοχές.

Επιπλέον, ο όρος "μπύρα" έχει χρησιμοποιηθεί ιστορικά για να περιγράψει μια ποικιλία ποτών που έχουν υποστεί ζύμωση, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που δεν περιέχουν αλκοόλ, όπως η μπύρα ρίζας, η μπύρα σημύδας και η μπύρα sassafras. Ως εκ τούτου, η ονομασία «μπύρα τζίντζερ» έχει παραμείνει παρά τη μη αλκοολούχα φύση της.