Ποια είναι η μέθοδος διαχωρισμού του αλκοόλ από την μπύρα;

Η διαδικασία διαχωρισμού του αλκοόλ από την μπύρα ονομάζεται απόσταξη. Η απόσταξη είναι μια διαδικασία θέρμανσης ενός υγρού μέχρι το σημείο βρασμού του και στη συνέχεια συμπύκνωσης του ατμού για τη συλλογή της επιθυμητής ουσίας. Στην περίπτωση της μπύρας, το αλκοόλ έχει χαμηλότερο σημείο βρασμού από το νερό, οπότε εξατμίζεται πρώτα. Στη συνέχεια, ο ατμός συμπυκνώνεται και συλλέγεται, αφήνοντας πίσω το νερό και άλλα μη πτητικά συστατικά της μπύρας.

Τα βασικά βήματα της απόσταξης είναι τα εξής:

1. Η μπύρα ζεσταίνεται σε αποστακτήριο μέχρι το αλκοόλ να φτάσει στο σημείο βρασμού της.

2. Οι ατμοί αλκοόλης ανεβαίνουν και συμπυκνώνονται σε συμπυκνωτή.

3. Η συμπυκνωμένη αλκοόλη συλλέγεται σε ξεχωριστό δοχείο.

4. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται μέχρι να συγκεντρωθεί η επιθυμητή ποσότητα αλκοόλ.

Η απόσταξη είναι μια πολύ αποτελεσματική μέθοδος διαχωρισμού του αλκοόλ από την μπύρα. Μπορεί να παράγει ένα αλκοολούχο ποτό υψηλής αντοχής που είναι απαλλαγμένο από ακαθαρσίες. Η απόσταξη χρησιμοποιείται επίσης για την παραγωγή άλλων τύπων αλκοολούχων ποτών, όπως ουίσκι, βότκα και τζιν.