Γιατί ο χυμός λεμονιού είναι καλός θερμικός αγωγός;

Ο χυμός λεμονιού δεν είναι καλός θερμικός αγωγός. Στην πραγματικότητα είναι κακός θερμικός αγωγός. Αυτό σημαίνει ότι δεν μεταφέρει καλά τη θερμότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο χυμός λεμονιού χρησιμοποιείται συχνά για να κρατήσει τα ποτά κρύα.