Μπορεί ο εμπορικά κονσερβοποιημένος ανανάς να καταψυχθεί;

Ναι, ο ανανάς που διατίθεται στο εμπόριο μπορεί να καταψυχθεί. Ωστόσο, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η κατάψυξη μπορεί να επηρεάσει την υφή του ανανά. Όταν καταψύχετε τον κονσερβοποιημένο ανανά, το νερό στον ανανά μετατρέπεται σε πάγο, κάτι που μπορεί να κάνει τον ανανά να γίνει χυλός μόλις αποψυχθεί.

Για να καταψύξετε τον κονσερβοποιημένο ανανά, αποθηκεύστε τον ανανά στην αρχική του κονσέρβα ή μεταφέρετέ τον σε αεροστεγές δοχείο ασφαλές για την κατάψυξη. Τοποθετήστε το δοχείο στην κατάψυξη και καταψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί ή για έως και 6 μήνες.

Όταν είστε έτοιμοι να τον χρησιμοποιήσετε, αφαιρέστε τον ανανά από την κατάψυξη και αφήστε τον να ξεπαγώσει στο ψυγείο ή σε θερμοκρασία δωματίου για μικρότερο χρονικό διάστημα μέχρι να ξεπαγώσει. Ο αποψυγμένος ανανάς μπορεί να είναι λίγο πιο μαλακός, γεγονός που τον καθιστά καλύτερο για χρήση σε μαγειρεμένες συνταγές.