Ποια είναι η ταξινόμηση της καφετιέρας;

Καφετιέρες μπορούν να ταξινομηθούν ευρέως σε διάφορες κατηγορίες με βάση το σχεδιασμό, τη μέθοδο παρασκευής και τη λειτουργικότητά τους. Ακολουθούν μερικοί συνήθεις τύποι καφετιέρας:

1. Αυτόματες καφετιέρες με σταγόνες:

- Αυτές είναι οι πιο κοινές και ευρέως χρησιμοποιούμενες καφετιέρες.

- Λειτουργούν θερμαίνοντας νερό, το οποίο στη συνέχεια στάζει στον αλεσμένο καφέ που περιέχεται σε ένα καλάθι φίλτρου.

- Ο παρασκευασμένος καφές συλλέγεται σε μια καράφα που βρίσκεται κάτω από το καλάθι του φίλτρου.

2. Καφετιέρες γαλλικού τύπου:

- Γνωστές και ως έμβολες καφετιέρες ή καφετέριες.

- Χρησιμοποιούν μια απλή μέθοδο παρασκευής όπου ο χοντροαλεσμένος καφές προστίθεται σε ζεστό νερό.

- Ένα έμβολο με διχτυωτό φίλτρο πιέζεται προς τα κάτω για να διαχωρίσει τα υπολείμματα καφέ από τον παρασκευασμένο καφέ.

3. Καφετιέρες:

- Αυτές οι καφετιέρες περιλαμβάνουν χειροκίνητη έκχυση ζεστού νερού πάνω από αλεσμένο καφέ τοποθετημένο σε φίλτρο.

- Το νερό στάζει αργά μέσα από τον καφέ σε ένα φλιτζάνι ή καράφα.

- Αυτή η μέθοδος παρασκευής επιτρέπει περισσότερο έλεγχο της δύναμης και της γεύσης του καφέ.

4. Καφετιέρες Percolator:

- Αυτές οι παραδοσιακές καφετιέρες χρησιμοποιούν μέθοδο συνεχούς κυκλοφορίας.

- Το νερό θερμαίνεται στον κάτω θάλαμο και ανεβαίνει μέσω ενός σωλήνα, στάζει πάνω στο κατακάθι του καφέ και στη συνέχεια επιστρέφει προς τα κάτω.

- Η διαδικασία επαναλαμβάνεται, με αποτέλεσμα ένα δυνατό και γευστικό ρόφημα.

5. Καφετιέρες Aeropress:

- Οι καφετιέρες Aeropress είναι δημοφιλείς για το μικρό μέγεθος και την ικανότητά τους να παράγουν συμπυκνωμένο καφέ.

- Συνδυάζουν στοιχεία εμβάπτισης και ζυθοποιίας υπό πίεση.

- Τα κατακάθια του καφέ βυθίζονται σε ζεστό νερό για σύντομο χρονικό διάστημα προτού ασκηθεί πίεση για να περάσει ο παρασκευασμένος καφές μέσω ενός μικροφίλτρου.

6. Καφετιέρες Cold Brew:

- Οι καφετιέρες κρύου καφέ χρησιμοποιούνται για την παρασκευή καφέ ψυχρής παρασκευής, ο οποίος είναι γνωστός για την πιο απαλή και λιγότερο όξινη γεύση του.

- Ο χοντροαλεσμένος καφές βυθίζεται σε κρύο νερό ή σε θερμοκρασία δωματίου για μεγάλο χρονικό διάστημα, συνήθως αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα.

- Το προκύπτον συμπύκνωμα στη συνέχεια αραιώνεται με νερό ή γάλα.

7. Μηχανές εσπρέσο:

- Οι μηχανές εσπρέσο είναι εξειδικευμένες καφετιέρες που έχουν σχεδιαστεί για την παρασκευή εσπρέσο, ενός καφέ υψηλής συμπύκνωσης.

- Πιέζουν το ζεστό νερό υπό υψηλή πίεση μέσω του λεπτοαλεσμένου καφέ, με αποτέλεσμα ένα πλούσιο και έντονο σφηνάκι εσπρέσο.

- Οι μηχανές εσπρέσο μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή άλλων ροφημάτων καφέ όπως καπουτσίνο, lattes και macchiatos.

Εκτός από αυτές τις κύριες κατηγορίες, υπάρχουν και υβριδικές καφετιέρες που συνδυάζουν χαρακτηριστικά από διαφορετικές μεθόδους παρασκευής. Επιπλέον, υπάρχουν νεότερες τεχνολογίες και καινοτομίες που αναδύονται συνεχώς στη βιομηχανία του καφέ, οδηγώντας σε νέους και προηγμένους τύπους καφετιέρες.