Πότε επινοήθηκε ο καφές;

Ο καφές καταναλώθηκε για πρώτη φορά γύρω στον 15ο αιώνα από Σούφι στην Υεμένη, αν και οι αρχαιότερες ενδείξεις χρήσης του χρονολογούνται από τον 10ο αιώνα. Οι πρώτοι κόκκοι καφέ λέγεται ότι εξήχθησαν από την Υεμένη στη Μέκκα, όπου σύντομα χρησιμοποιήθηκε ως διεγερτικό από τους Σούφι. Η κατανάλωση καφέ εξαπλώθηκε σε όλη τη Μέση Ανατολή, την Τουρκία και τη Βόρεια Αφρική από τον 16ο αιώνα και εισήχθη στην Ευρώπη από Βενετούς εμπόρους τον 17ο αιώνα.