Γιατί η τσίχλα μέντας κάνει το κρύο νερό πιο κρύο;

Το μάσημα τσίχλας μέντας δεν αλλάζει στην πραγματικότητα τη θερμοκρασία του νερού. Η αίσθηση ότι η τσίχλα μέντας κάνει το κρύο νερό πιο κρύο είναι μια αντιληπτή επίδραση που προκαλείται από τον τρόπο που η τσίχλα αλληλεπιδρά με ορισμένους υποδοχείς στο στόμα.

Όταν μασάτε τσίχλα μέντας, η μενθόλη που υπάρχει στην τσίχλα ενεργοποιεί τους υποδοχείς TRPM8 στο στόμα σας, οι οποίοι είναι υπεύθυνοι για την αίσθηση του κρύου. Αυτό δημιουργεί μια αίσθηση δροσιάς στο στόμα, η οποία μπορεί να ξεγελάσει τον εγκέφαλο ώστε να νιώθει ότι το νερό είναι πιο κρύο από ό,τι στην πραγματικότητα.