Χρειάζεστε 2 τοις εκατό γάλα για να φτιάξετε παγωτό;

Είναι δυνατόν να φτιάξετε παγωτό με 2 τοις εκατό γάλα, αλλά δεν θα έχει το ίδιο πλούσιο, κρεμώδες αποτέλεσμα με το παγωτό που παρασκευάζεται με υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε κρέμα γάλακτος, μισό-μισό ή πλήρες γάλα για πιο κρεμώδη υφή. Εάν προτιμάτε να φτιάχνετε παγωτό με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άπαχο γάλα ή 2 τοις εκατό γάλα, αλλά ίσως χρειαστεί να προσαρμόσετε ελαφρώς τη συνταγή για να αντισταθμίσετε τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά.