Πόσο οξύ έχει ο χυμός cranberry;

Ο χυμός cranberry μπορεί να έχει pH τόσο χαμηλό όσο 2,5, λόγω των υψηλών επιπέδων οργανικών οξέων που απαντώνται στη φύση όπως το κινικό οξύ. Το επίπεδο οξύτητας μπορεί να ποικίλλει και ορισμένοι χυμοί cranberry περιέχουν επίσης πρόσθετα σάκχαρα ή νερό που αλλάζουν ελαφρώς την οξύτητα.