Μπορεί το εκχύλισμα ρούμι να χρησιμοποιηθεί για εκχύλισμα λεμονιού;

Το εκχύλισμα ρούμι είναι ένα άρωμα φτιαγμένο από ρούμι, ενώ το εκχύλισμα λεμονιού από λεμόνια. Δεν είναι εναλλάξιμα και δεν μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα το ένα για το άλλο.

Το εκχύλισμα από ρούμι έχει έντονη, γλυκιά γεύση που μοιάζει με μελάσα, ενώ το εκχύλισμα λεμονιού έχει γεύση τάρτας και εσπεριδοειδών. Η χρήση εκχυλίσματος ρούμι στη θέση του εκχυλίσματος λεμονιού θα έχει ως αποτέλεσμα ένα πιάτο με διαφορετικό προφίλ γεύσης από το προβλεπόμενο.

Εάν δεν έχετε εκχύλισμα λεμονιού στο χέρι, μπορείτε να δοκιμάσετε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό χυμού λεμονιού και ξύσμα λεμονιού για να πετύχετε παρόμοια γεύση.