Ο χυμός λεμονιού είναι οξύ ή βάση;

Ο χυμός λεμονιού είναι οξύ. Περιέχει κιτρικό οξύ, το οποίο είναι ένα ασθενές οργανικό οξύ. Το κιτρικό οξύ είναι αυτό που δίνει στα λεμόνια την ξινή τους γεύση.