Ποιος είναι πιο όξινος χυμός λεμονιού ή λάιμ;

Ο χυμός λεμονιού είναι πιο όξινος από τον χυμό λάιμ. Το pH του χυμού λεμονιού είναι συνήθως μεταξύ 2 και 3, ενώ το pH του χυμού λάιμ είναι συνήθως μεταξύ 3 και 4. Αυτό σημαίνει ότι ο χυμός λεμονιού έχει υψηλότερη συγκέντρωση ιόντων υδρογόνου (H+) από τον χυμό λάιμ, γεγονός που τον κάνει πιο όξινο.