Ωριμάζουν τα πορτοκάλια από το δέντρο;

Ναι, τα πορτοκάλια ωριμάζουν από το δέντρο. Είναι μια διαδικασία γνωστή ως βαθμίδωση, κατά την οποία ο ώριμος καρπός συλλέγεται ενώ είναι ακόμη σταθερός και πράσινος και στη συνέχεια μεταφέρεται σε ειδικούς χώρους ή εγκαταστάσεις που ονομάζονται αίθουσες βαθμονόμησης. Σε αυτά τα δωμάτια, τα πορτοκάλια εκτίθενται σε ακριβείς συνθήκες, όπως ελεγχόμενη θερμοκρασία, υγρασία και αέριο αιθυλένιο.