Μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαρμελάδα φράουλα με φρέσκες φράουλες;

Στις περισσότερες συνταγές, οι φρέσκες φράουλες δεν εναλλάσσονται με τη μαρμελάδα φράουλα. Ενώ και τα δύο είναι φτιαγμένα από φράουλες, η συνοχή, η υφή και η γλυκύτητα είναι διαφορετικά. Οι φρέσκες φράουλες είναι παχουλές, ζουμερές και ελαφρώς πικάντικες, ενώ η μαρμελάδα φράουλα είναι πηχτή, απλώνεται και πολύ πιο γλυκιά.

Η χρήση μαρμελάδας φράουλας αντί για φρέσκες φράουλες μπορεί να αλλάξει τη γεύση και τη συνοχή του τελικού προϊόντος. Για παράδειγμα, η μαρμελάδα φράουλα χρησιμοποιείται ως άλειμμα για σάντουιτς ή τοστ, ενώ οι φρέσκες φράουλες χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ή επιδόρπια όπου επιθυμείτε τους φυσικούς χυμούς και την υφή τους.

Εάν μια συνταγή απαιτεί φρέσκες φράουλες, είναι καλύτερο να τις χρησιμοποιήσετε για να εξασφαλίσετε την επιθυμητή γεύση και υφή. Ωστόσο, εάν δεν έχετε φρέσκες φράουλες στο χέρι, ορισμένες συνταγές επιτρέπουν την αντικατάσταση με άλλα συστατικά, όπως μαρμελάδα φράουλας ή κατεψυγμένες φράουλες.