Η τσίχλα μέντας Mentos κάνει την κοκ να εκραγεί;

Οι μέντα Mentos προκαλούν όντως έκρηξη σόδας. Το φαινόμενο είναι γνωστό εδώ και δεκαετίες και αποτελεί αντικείμενο πολλών βίντεο στο YouTube. Η αντίδραση συμβαίνει όταν οι μέντες πέφτουν στη σόδα και η τραχιά επιφάνεια των μέντας παρέχει θέσεις πυρήνων για το διαλυμένο διοξείδιο του άνθρακα στη σόδα για να σχηματίσει φυσαλίδες. Οι φυσαλίδες στη συνέχεια ανεβαίνουν γρήγορα στην επιφάνεια, προκαλώντας την έκρηξη της σόδας.

Η έκρηξη προκαλείται από έναν συνδυασμό παραγόντων. Οι μέντες περιέχουν μια ένωση που ονομάζεται ζελατίνη, η οποία είναι μια πρωτεΐνη που μπορεί να σχηματίσει ένα τζελ όταν έρχεται σε επαφή με το νερό. Το πήκτωμα σχηματίζει ένα δίκτυο από μικροσκοπικές φυσαλίδες που παγιδεύουν το αέριο διοξείδιο του άνθρακα. Η τραχιά επιφάνεια των νομισματοκοπείων παρέχει επίσης μια θέση πυρήνωσης για το αέριο διοξείδιο του άνθρακα να σχηματίσει φυσαλίδες. Ο συνδυασμός της γέλης και των σημείων πυρήνωσης δημιουργεί μια τέλεια καταιγίδα για μια έκρηξη.

Η αντίδραση επηρεάζεται επίσης από τη θερμοκρασία της σόδας. Η κρύα σόδα εκρήγνυται πιο βίαια από τη ζεστή σόδα επειδή το αέριο διοξείδιο του άνθρακα είναι πιο διαλυτό στο κρύο νερό. Όσο πιο κρύα είναι η σόδα, τόσο περισσότερο αέριο διοξείδιο του άνθρακα διαλύεται στο νερό και τόσο περισσότερες φυσαλίδες σχηματίζονται όταν προστίθενται οι μέντες.

Η έκρηξη σόδας με μέντα Mentos είναι μια διασκεδαστική και ακίνδυνη επίδειξη της χημείας στη δράση. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διδάξετε στα παιδιά τις ιδιότητες του διοξειδίου του άνθρακα και τον ρόλο της πυρήνωσης στο σχηματισμό φυσαλίδων.