Μπορείτε να βάλετε τα εσπεριδοειδή σε ένα χάλκινο μπολ;

Δεν συνιστάται να βάζετε τα εσπεριδοειδή σε ένα χάλκινο μπολ. Ο χαλκός είναι ένα αντιδραστικό μέταλλο και μπορεί να αντιδράσει με τα οξέα που υπάρχουν στα εσπεριδοειδή, οδηγώντας στο σχηματισμό επιβλαβών ενώσεων. Επιπλέον, ο χαλκός μπορεί επίσης να εκπλυθεί μέσα στον καρπό, αλλοιώνοντας τη γεύση και τη θρεπτική του αξία. Επομένως, είναι καλύτερο να αποφεύγετε την αποθήκευση ή το σερβίρισμα εσπεριδοειδών σε χάλκινα μπολ.