Τι ποσοστό νερού περιέχει ο χυμός φρούτων;

Ο χυμός φρούτων περιέχει συνήθως υψηλό ποσοστό νερού, που κυμαίνεται από περίπου 85% έως 95%. Η ακριβής περιεκτικότητα σε νερό μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του καρπού, καθώς και με παράγοντες όπως οι συνθήκες καλλιέργειας και οι μέθοδοι επεξεργασίας. Για παράδειγμα, ο χυμός πορτοκαλιού τείνει να έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε νερό από τον χυμό μήλου. Επιπλέον, ορισμένοι χυμοί φρούτων μπορούν να αραιωθούν με νερό κατά την επεξεργασία, αυξάνοντας περαιτέρω την περιεκτικότητα σε νερό.