Ποια είναι η διαφορά μεταξύ κονιάκ και φεγγαριού;

Το κονιάκ και το moonshine είναι και τα δύο αλκοολούχα ποτά, αλλά διαφέρουν ως προς τις μεθόδους παραγωγής, τα συστατικά και τα γευστικά τους προφίλ.

Παραγωγή:

* Μπάντυ: Το κονιάκ είναι ένα αποσταγμένο αλκοόλ που παρασκευάζεται από ζυμωμένο χυμό φρούτων, συνήθως σταφύλια. Ο χυμός φρούτων ζυμώνεται και στη συνέχεια το κρασί που προκύπτει αποστάζεται για την παραγωγή κονιάκ. Το κονιάκ μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία φρούτων, όπως σταφύλια, μήλα, αχλάδια και κεράσια.

* Moonshine: Το Moonshine είναι ένα μη παλαιωμένο, αποσταγμένο αλκοόλ που συνήθως παρασκευάζεται από πουρέ καλαμποκιού. Το καλαμπόκι ζυμώνεται και στη συνέχεια ο πολτός που προκύπτει αποστάζεται για να δώσει φεγγαρόλουστο. Το Moonshine μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία δημητριακών, όπως καλαμπόκι, σίκαλη, σιτάρι και κριθάρι.

Συστατικά:

* Μπάντυ: Το κονιάκ παρασκευάζεται από χυμό φρούτων που έχει υποστεί ζύμωση και μπορεί να αρωματιστεί με μια ποικιλία από βότανα, μπαχαρικά και φρούτα.

* Moonshine: Το Moonshine παρασκευάζεται από πουρέ καλαμποκιού και είναι συνήθως χωρίς γεύση. Ωστόσο, ορισμένοι παραγωγοί φεγγαριού μπορεί να προσθέσουν αρώματα όπως φρούτα, βότανα ή μπαχαρικά.

Γεύση:

* Μπάντυ: Το κονιάκ έχει απαλή, απαλή γεύση με φρουτώδεις και λουλουδένιες νότες. Μπορεί να είναι γλυκό ή ξηρό και μπορεί να κυμαίνεται από ελαφρύ έως γεμάτο σώμα.

* Moonshine: Το Moonshine έχει έντονη, πικάντικη γεύση με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ. Είναι τυπικά μη παλαιωμένο, επομένως έχει μια σκληρή γεύση. Ωστόσο, ορισμένοι παραγωγοί φεγγαριού μπορεί να παλαιώσουν το φεγγαρόφωτο τους σε βαρέλια, κάτι που μπορεί να απαλύνει τη γεύση.

Περιεχόμενο αλκοόλ:

* Μπάντυ: Το κονιάκ συνήθως έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεταξύ 35% και 60% ABV (οινόπνευμα κατ' όγκο).

* Moonshine: Το Moonshine τυπικά έχει περιεκτικότητα σε αλκοόλ μεταξύ 40% και 80% ABV.