Ποιες είναι οι αρμοδιότητες των υπευθύνων υπηρεσίας βάσει των διατάξεων της πράξης πώλησης οινοπνευματωδών ποτών;

Σύμφωνα με τις διατάξεις του νόμου περί πώλησης ποτών, οι διευθυντές καθηκόντων έχουν πολλές ευθύνες, όπως:

1.Εκπαίδευση προσωπικού :Βεβαιωθείτε ότι όλα τα μέλη του προσωπικού που είναι υπεύθυνα για το σερβίρισμα ή την πώληση οινοπνευματωδών ποτών είναι επαρκώς εκπαιδευμένα στις πρακτικές υπεύθυνων σέρβις, τους νόμους περί οινοπνευματωδών ποτών και τον τρόπο αναγνώρισης και διαχείρισης μεθυσμένων πελατών.

2.Συμμόρφωση με την άδεια χρήσης :Επαληθεύστε τη συμμόρφωση με τους όρους και τις προϋποθέσεις της άδειας αλκοολούχων ποτών, όπως οι επιτρεπόμενες ώρες πώλησης και τα είδη αλκοόλ που μπορούν να σερβιριστούν ή να πωληθούν.

3.Επαλήθευση ηλικίας :Εφαρμόστε συστήματα για να διασφαλίσετε ότι οι πελάτες είναι σε νόμιμη ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ πριν σερβίρουν ή πουλήσουν αλκοόλ. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει την επαλήθευση εγγράφων ταυτότητας και τη χρήση λογισμικού επαλήθευσης ηλικίας.

4.Τήρηση αρχείων :Διατηρήστε ακριβή αρχεία για όλες τις πωλήσεις και την κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών, συμπεριλαμβανομένων των ποσοτήτων, των ημερομηνιών, των ωρών και των στοιχείων του πελάτη, όπως απαιτείται από τη νομοθεσία περί οινοπνευματωδών ποτών.

5.Εποπτεία και παρακολούθηση :Επιβλέπετε και επιβλέπετε την πώληση και την κατανάλωση αλκοόλ στις εγκαταστάσεις για να αποτρέψετε τη μέθη, την κατανάλωση αλκοόλ από ανηλίκους και άλλες παραβιάσεις της νομοθεσίας για τα ποτά.

6.Υπεύθυνη υπηρεσία :Επιβολή υπεύθυνων πρακτικών εξυπηρέτησης, όπως ο περιορισμός του αριθμού των ποτών που σερβίρονται σε έναν πελάτη, η άρνηση εξυπηρέτησης σε μεθυσμένα άτομα και η αποθάρρυνση της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ.

7.Μεθυσμένοι πελάτες :Παρέμβαση και διαχείριση καταστάσεων που αφορούν μεθυσμένους πελάτες για να διασφαλιστεί η ασφάλειά τους και να αποφευχθεί η αναταραχή ή η βλάβη σε άλλους.

8.Απόρριψη υπηρεσίας :Έχετε την εξουσία να αρνηθεί την υπηρεσία σε οποιοδήποτε άτομο που είναι μεθυσμένο, ανήλικο ή άτακτο και να απομακρύνει τέτοια άτομα από τις εγκαταστάσεις.

9.Αναφορά περιστατικών :Αναφέρετε τυχόν σημαντικά περιστατικά, όπως επιθέσεις, κλοπές ή παραβιάσεις του νόμου περί οινοπνευματωδών ποτών, στις αρμόδιες αρχές, όπως απαιτείται από τη νομοθεσία περί οινοπνευματωδών ποτών.

10.Συμμόρφωση με τους κανονισμούς COVID-19 :Σε περιόδους πανδημιών ή έκτακτων περιστατικών δημόσιας υγείας, οι διευθυντές καθηκόντων πρέπει να διασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τους περιορισμούς COVID-19, όπως τα όρια χωρητικότητας, την κοινωνική απόσταση και τις πρακτικές υγιεινής.

11.Γνώση των νόμων για το ποτό :Μείνετε ενημερωμένοι για τους ισχύοντες νόμους, κανονισμούς και τροποποιήσεις για τα ποτά και βεβαιωθείτε ότι το προσωπικό είναι επίσης εξοικειωμένο με αυτούς τους νόμους και κανονισμούς.

12.Επιλογές χωρίς αλκοόλ :Παρέχετε επιλογές μη αλκοολούχων ποτών σε πελάτες που επιλέγουν να μην καταναλώσουν αλκοόλ.

13.Συμπεριφορά πελατών :Αντιμετωπίστε και διαχειριστείτε οποιαδήποτε ακατάλληλη ή άτακτη συμπεριφορά πελατών που θα μπορούσε να διαταράξει την ειρήνη και την τάξη των εγκαταστάσεων.

Εκπληρώνοντας αυτές τις ευθύνες, οι διευθυντές καθηκόντων συμβάλλουν στην υπεύθυνη πώληση και κατανάλωση αλκοόλ, διασφαλίζουν τη συμμόρφωση με τους νόμους για το ποτό και διατηρούν την ασφάλεια και την ευημερία των πελατών, του προσωπικού και της γύρω κοινότητας.