Η σόδα κάνει κακό αν ζεσταθεί;

Η σόδα δεν πάει άσχημα με την έννοια ότι γίνεται μη ασφαλής για κατανάλωση, αλλά η γεύση και η ποιότητά της μπορεί να επηρεαστούν από τις υψηλές θερμοκρασίες. Όταν η σόδα ζεσταίνεται, το αέριο διοξείδιο του άνθρακα μπορεί να διασταλεί και να κάνει τη σόδα να γίνει επίπεδη. Η θερμότητα μπορεί επίσης να προκαλέσει τη διάσπαση των γεύσεων στη σόδα, καθιστώντας τη γεύση της σόδας λιγότερο αναζωογονητική. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη στη σόδα μπορεί να κάνει τη σόδα να γίνει πιο όξινη όταν θερμαίνεται, κάτι που μπορεί να επηρεάσει τη γεύση και τη γεύση της.

Για να διατηρήσετε την καλύτερη γεύση και ποιότητα της σόδας, συνιστάται η αποθήκευση της σε δροσερό, ξηρό μέρος και η αποφυγή της έκθεσής της σε υψηλές θερμοκρασίες. Εάν η σόδα όντως ζεσταθεί, εξακολουθεί να είναι ασφαλής για κατανάλωση, αλλά μπορεί να μην έχει τόσο καλή γεύση όσο θα είχε αν είχε διατηρηθεί δροσερή.