Τι σημαίνει όταν σερβίρετε ένα μικτό ποτό;

Ο όρος «πάνω» στο bartending αναφέρεται σε ένα ποτό που σερβίρεται χωρίς πάγο. Αυτό έρχεται σε αντίθεση με το "on the rocks", που αναφέρεται σε ένα ποτό που σερβίρεται με πάγο. Τα ποτά που σερβίρονται είναι συνήθως εκείνα που προορίζονται να τα απολαμβάνετε τακτοποιημένα, όπως πολλές καθαρές αλκοόλες ή εκείνα που παρασκευάζονται με συστατικά που λιώνουν ή αραιώνουν γρήγορα παρουσία πάγου, όπως χυμοί ή κρέμα.